IL MENU' DELLA CASA

Antipasti

Degustazione di prodotti della tradizione (8 assaggi)
€ 22

Arancinetti al tartufo dei monti iblei
€ 6

Polpette di patate della nonna
€ 5

Caponata siciliana di verdure stagionali (secondo disponibilità)
€ 7

Polpette di carne con cipolla rossa al nero d'Avola
€ 7

Bruschetta con patè di olive nere e tartufo nero
€ 7

Zuppa di cozze al pomodoro
€ 8

Frittura di paranza
€ 14

Frittura di totani e calamaretti
€ 12

Parmigiana di mare nel coccio
€ 8

Primi piatti

Ravioli di ricotta al sugo di maiale palazzolese
€ 12

Pappardelle artigianali con ragù d'asina e fonduta di caciocavallo
€ 14

Cavati artigianali, con crema di ricotta, pesto di pistacchio epancetta croccante
€ 11

Busiate alla DON TANO
(pesto di pomodori secchi, pesto di pistacchio e pane abbrustolito)
€ 12

Ravioli di melanzane con pomodoro datterino, pesto di mandorle e basilico, crema di ricotta fresca
€ 12

Spaghettoni artigianali con vongole veraci
€ 14

Tagliolini freschi con gamberoni, datterino e crema di pistacchio
€ 14

Spaghettoni artigianali con sarde e finocchietto siciliano
€ 14

Tagliolini freschi con cozze, pomodoro datterino e bottarga di cozze
€ 14

Secondi piatti

Tagliata di vitello con rucola, scaglie e grana
€ 15

Lombata di vitello
€ 4.00 l'etto - s.q.

Gran spiedo
di carni miste e verdure alla griglia (400 gr.)
€ 14

Arrosto tipico palazzolese
Costata e salsiccia dei monti iblei grigliati
€ 12

Stinco di maialino
cotto brasato
€ 16

Coniglio alla Stimpirata
coniglio cotto a basa temperatura, con carote, olive, sedano e cipolla
€ 12

Agnello al forno con patate
agnello stracotto al forno con patate e cipolla
€ 16

Scaloppa di Tonno con caponata
€ 16

Spada e cozze alla marinara
€ 16

Arrosto misto di pesce
€ 18

Contorni

Cicoria saltata alla siciliana
€ 5

Patate padellate
€ 5

Insalata d'arance
€ 5

Insalata d'arance e finocchio
€ 5

Insalata mista
€ 5

Sformatino siciliano di verdure
€ 5

Dolci

Ravioline di ricotta fritte
€ 5

Ravioline al cioccolato fritte
€ 5

Cuore caldo al pistacchio
€ 6

Cuore caldo al cioccolato
€ 6

Torta ricotta e pistacchio
€ 5

Torta ricotta e mandorla
€ 5

Cheesecake al caramello salato
€ 5

coperto
€ 2.50